促增收，方寸庭院有乾坤（探访）

游客在永春县铺下村(xiàcūn)农家庭院体验老醋制作工艺(gōngyì)。 陈小强摄(影像中国) 荒地变身文艺小院，游客在福州市罗源县凤山镇新亭自然村“新亭驿站”体验园中游览。 新华社记者(jìzhě) 林善(línshàn)传摄 房前屋后(wūhòu)，种瓜点豆。今年中央一号文件提出，引导农民发展适合家庭经营的产业项目，因地制宜发展庭院经济(tíngyuànjīngjì)。 在福建的许多农家院落，老醋飘香、家禽成群、菌菇生长。庭院内外做(zuò)产业，闲置空间被盘活，闲暇时间(shíjiān)可利用，“方寸地”也能成为增收(zēngshōu)致富的“聚宝盆”。 150户(hù)带动全村增收千万元 荔枝树掩映着农家小楼，院子里醋缸成排。村民陈建安一家穿梭(chuānsuō)其间(qíjiān)，忙活不停。 55岁的陈建安，家住福建泉州市永春县岵山镇铺下村。“永春老醋有历史，味道好。现在村里鼓励自家酿醋(niàngcù)，我也是(shì)抓住机会，回(huí)村里创业的。”陈建安说。 铺下村以保留和(hé)发展家庭古法酿醋(cù)为(wèi)特色，产业历史可以上溯千年。作为永春县培育发展庭院经济的重点(zhòngdiǎn)村之一，近年来，铺下村聚焦老醋产业，着力打造“铺下醋村”品牌，采取“公司带动+技术能人+农户共享”的模式，初步形成了“醋入百家，铺铺生香”的局面。 酿醋，前后要经过糯米蒸煮(zhēngzhǔ)、红酒发酵、醋酸发酵、培菌、陈酿(chénniàng)等50多道工序(dàogōngxù)，每一步都有讲究(jiǎngjiū)。“现在每年能酿5000多斤醋。存储发酵5年以上的老醋，能卖到30元一斤；10年以上的老醋，能卖到50元一斤。”陈建安介绍。 庭院生香也生金。“我们依托‘一村一品’建设，整合农户房前屋后、路边地边土地，鼓励大家发展产业(chǎnyè)。”铺下村(xiàcūn)党总支书记、村委会主任陈少芳介绍，目前(mùqián)，全村(quáncūn)酿醋人家已(yǐ)由8户发展到150户，其中10户为庭院经济示范户；今年，全村醋产量预计可达1500吨，带动全村增收1000多万元。 农家庭院(tíngyuàn)里除了醋香，还有辛香。在永春县达埔镇新琼村，村民庭院中栽种的(de)肉桂、沉香、檀木、丁香等香料植物，散发缕缕香气。 “新琼村有(yǒu)一整条产业链，香料的种植、加工、销(xiāo)售都可以在村里进行。”达埔镇副镇长黄映炜介绍，为解决发展庭院经济(tíngyuànjīngjì)面临的技术、资金、销路等问题，镇里提前做好规划、对接企业，实现产、购、销一体化经营(jīngyíng)。 福建(fújiàn)农林大学乡村(xiāngcūn)振兴学院教授朱朝枝(zhūcháozhī)认为，乡村发展产业，需要用规划明确发展方向，用政策引导群众预期。“让处处庭院因地制宜、百花齐放(bǎihuāqífàng)，助力老乡增加收入、改善生活，这应当是庭院经济的着眼点和落脚点。”朱朝枝表示。 一个镇年出栏(chūlán)3万多只大鹅 “来啰(luō)来啰，都(dōu)吃得饱饱的!”福建龙岩市武平县十方镇黎畲村的养殖户肖云，熟练地舀起饲料给几十只鸡喂食。 在镇政府的引导和扶持下，肖云自2023年起利用(lìyòng)庭院饲养象洞鸡，并与附近的工业园区食堂达成合作(hézuò)，销路不愁。 肖云的(de)庭院里，其实还另有一片小天地：2500个菌筒整齐码放，暗紫色的毛木耳长得有乒乓球大小。“给木耳搭架(dājià)、开口、浇灌，都是我自己干。”肖云说，“我这个农家小院，产业可(kě)不算小。” 30多公里外的中堡镇梧地村，村民连仲才在自家(zìjiā)院子里养鹅。膘肥体壮的大鹅成群结队，悠闲踱步，不时(bùshí)“曲项向天歌”。 中堡镇镇长汤振龙介绍，中堡镇选定(xuǎndìng)朗德鹅养殖(yǎngzhí)作为庭院经济重点项目，共有60户养殖示范户参加，年出栏朗德鹅数量3万多只，产值近350万元，户均(hùjūn)增收1.2万元。 去年，福建省农业农村厅、财政厅联合出台方案，鼓励庭院经济(tíngyuànjīngjì)试点资金用于激励农村新型经营(jīngyíng)主体通过订单收购、承包租赁、评估入股等方式，与农户建立紧密的利益联结机制，联农带农发展庭院经济，推动(tuīdòng)庭院经济实现(shíxiàn)统一标准、统一购销、分户(fēnhù)经营，有效降低庭院经济生产和市场风险，保障农户经济效益。 依托福建省庭院经济试点县机遇，武平县大力发展(dàlìfāzhǎn)特色种养，为乡村全面振兴注入新(xīn)活力(huólì)。着眼庭院经济三产融合，县里一方面引导农户开展百香果、象洞鸡(jī)等特色种植养殖，一方面大力扶持农产品(chǎnpǐn)加工企业，提升产品附加值。“通过培育村企品牌、拓宽产品销售渠道、提升信息化水平等举措，县里的乡村产业和庭院经济正迈向全链条升级。”武平县农业农村局高级(gāojí)农艺师钟菊文说。 福建省农业农村厅乡村振兴项目推进处副处长王丹介绍，福建省累计安排衔接资金1.69亿元，支持三批次36个县(市、区(qū))开展高质量发展庭院经济(tíngyuànjīngjì)(tíngyuànjīngjì)试点工作，已涌现出一二三产俱全的庭院经济业态(yètài)。 满足年轻(niánqīng)消费者多元化需求 “您(nín)点的茶，请慢用(mànyòng)。”在福建武夷山市兴田镇南源岭村“福见春庄”小院，主理人金羽梦为客人端上大红袍茶。 两年前，金羽梦在自家庭院打造了这个(zhègè)小院。小院离道路不远，交通便利；院内绿植茂密、茶室清幽，颇有雅韵。一到旅游(lǚyóu)旺季，来小院休憩(xiūqì)、品茶的消费者络绎不绝。 像这样小而美的庭院，在武夷山市还有很多。“茶旅融合是一条体验性强、附加值高的发展路子。”福建省农科院茶叶研究所所长陈常颂(chénchángsòng)认为，挖掘好、利用好已有(yǐyǒu)资源，庭院经济可以发挥出(chū)更大的效益。 在星村镇黄(huáng)村村，00后揭方婷将自家闲置的仓库改造成“茶韵小院”，主动对接时下年轻人的喜好，把新中式(zhōngshì)茶饮卖到了蓝天白云下、绿水青山(lǜshuǐqīngshān)间(jiān)。“年轻人想玩好、吃好，还要‘出片’、拍美照。这些需求，我们小院都能满足。”揭方婷说。 提起庭院经济带来的(de)改变，黄村村党支部书记(shūjì)曹军说：“我们鼓励大家开发自家庭院，打造亲子互动、露营、农家乐等不同(bùtóng)业态。这几年，到黄村村品茶(pǐnchá)、休闲的游客多了。”去年，黄村村茶产业产值1.5亿元，旅游收入3000万元。 为鼓励村民(cūnmín)发展特色种植(zhòngzhí)、休闲旅游、特色手工、生活服务等庭院业态，武夷山市出台促进庭院经济发展扶持政策，对发展相应业态的主体给予(jǐyǔ)资金、政策扶持。 在武夷山市，茶韵小院、荷韵小院等一批特色庭院经济项目，如雨后春笋般(bān)涌现，业态涵盖了餐饮、民宿、田园采摘等。在网络(wǎngluò)上，这些颜值高、体验新(xīn)的小院业态成了“网红”，频频被网友们检索、分享(fēnxiǎng)。 院里开花，院外也要香。福建省明确，要积极衔接好庭院经济(tíngyuànjīngjì)试点资金与农村人居环境(huánjìng)整治项目，开展与庭院经济相关的(de)路、水、电等配套基础设施建设，引导(yǐndǎo)群众对闲置宅基地、边角(biānjiǎo)地、庭前院后的空地进行升级改造，打造成菜园果园、加工小园、养殖小圈、休闲小站等。 一方庭院，不仅是村民的生活居所，更成为(chéngwéi)展示(zhǎnshì)乡村风貌、传承乡村文化、拉动农民增收的重要窗口。福建省农业农村(nóngcūn)厅介绍，到今年年底，福建力争培育庭院经济重点村200个以上、庭院经济示范户(hù)6000户以上。 《 人民日报 》( 2025年05月08日 07 版(bǎn))